港式甜点的做法
家常菜谱2024-06-23阅读：0
食材：
西谷米 -60g， 鲜奶 -300ml，芒果 -500g，柚子 -200g， 椰浆 -300ml，冰糖 -60g， 冷开水 -100ml。
步骤：
1 .冰糖加冷开水100cc,利用小火加热至冰糖完全融化,关火,放凉备用
2 .芒果去皮去仔切丁,果肉分成300g及200g
3 .将柚子去皮将果肉剥出
4 .西谷米做法: 煮沸1000cc的水,然后将西谷米倒入沸水中混合均匀,使用小火煮10分钟,关火闷20分钟,将西谷米捞起放入冰块水中降温备用
5 .芒果椰奶制作:鲜奶,椰浆,芒果丁300g及全部冰糖水放入果汁机中搅打至细致倒出
6 .西谷米捞起沥干水份加入芒果椰奶中
7 .最后将芒果丁及葡萄柚果肉加入混合均匀,冰箱冷藏3-4小时冰透即可
8 .上桌前摆上番茄干等红色食材做装饰
注意事项：
查询一下典故:杨枝甘露本来是指观音菩萨的一种法宝。观音手执一个插着杨柳枝的宝*甘露。