丸子汤的做法
家常菜谱2024-06-21阅读：0
食材：
猪肉 -150克， 小青菜 -50克，姜 -适量，葱 -适量，料酒 -适量， 味极鲜 -适量，胡椒粉 -适量， 鸡精 -适量，淀粉 -适量， 盐 -适量，香油 -适量。
步骤：
1 .猪肉洗净，剁碎
2 .葱·姜切沫
3 .加料酒、胡椒粉、鸡精、味极鲜、香油、盐拌匀，再加葱姜沫搅拌均匀
4 .加适量淀粉、清水顺一个方向搅拌上劲，
5 .锅里倒清水烧开，用手虎口处挤出丸子，把挤好的丸子用小勺舀到锅里，等水再次烧开，丸子飘起来，把表面的浮沫打掉
6 .下入小青菜，再放少许盐，鸡精调味
7 .小青菜变软关火出锅
8 .装碗，享用
注意事项：
食材要清洗干净。
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