蒸茄子的做法
家常菜谱2024-06-21阅读：0
食材：
茄子 -一个，蒜 -3粒，葱 -2颗，花生油 -|勺， 耗油 -1勺， 生抽 -适量， 十三香 -适量， 鸡精 -适量，白糖 -适量。
步骤：
1 .茄子俏皮，洗净放锅里蒸。
蒸十五分钟用筷子插茄子看看能不能插下去，能就代表熟了，不能就再蒸五分钟看看…
2 .葱掰干净洗净，切小段备用。
4 .弄个碗把葱花和蒜未倒到碗里，再放一点点十三香，一勺耗油，一点点的白糖和鸡精，搅拌均匀。
5 .热锅放一勺花生油，等热温三分钟后倒到刚准备好的辅料里，再倒适量生抽搅拌均匀。
7 .最后倒入之前准备好的辅料进去，一起搅拌均匀，就可以吃啦。
注意事项：
这道菜不用再放盐了，因为生抽和耗油里面已经很咸了。还有放一点点白糖是为了提鲜如果不喜欢可以不放。
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