炸酥肉的做法
家常菜谱2024-06-21阅读：0
食材：
猪瘦肉 -200g，油 -适量， 盐 -适量，胡椒粉 -适量， 十三香 -适量， 生抽 -少许，料酒 -少许，孜然 -少许，鸡蛋 -一个，面粉 -适量。
步骤：
1 .猪瘦肉切条（或者切片）
2 .放料酒，盐，胡椒粉，十三香，生抽腌制15分钟
3 .打一个鸡蛋，放少许盐，胡椒粉，面粉调面糊
4 .放入腌好的肉裹上面糊
5 .油热后下锅炸，炸至肉熟透
6 .再下锅复炸一遍
7 .盛盘撒少许孜然
8 .又酥又香！
注意事项：
猪瘦肉切片炸的时候更好熟透，切条要炸的时间长一点才能熟。
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