蒸馒头的做法
家常菜谱2024-06-19阅读：0
食材：
面粉 -500克， 酵母 -3克， 水 -适量。
步骤：
1 .面粉放入容器
2 .加适量水和成光滑面团盖保鲜膜发酵至
2 .5倍大
3 .发酵好喽好多蜂窝呢
4 .取出面团加适量干粉使劲揉排出气体并分成适当大小的面挤子
5 .拿一个小面团继续揉并整理成馒头状
6 .依次都做好后放到刷了油的锅屉上放入锅里进行二次发酵
7 .天气热十分钟就差不多了，已经发酵好大了一圈
8 .开中火蒸15分钟关火，闷3分钟出锅即可
9 .再来一张
注意事项：
面发好后揉一些生粉进去但不要太多，一定要充分揉面这样口感更好，做好的馒头先醒10多分钟再上锅蒸，蒸好后不要急着开锅闷3分钟效果更好！
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