玛格丽特饼干的做法
家常菜谱2024-06-19阅读：0
食材：
玉米淀粉 -90克， 低筋粉 -90克，黄油 -100克， 糖粉 -50克， 熟鸡蛋黄 -2 个， 盐 -1克。
步骤：
1 .食材大合集
2 .鸡蛋洗干净加水煮开，再煮10分钟左右，取出鸡蛋去壳剥出蛋黄，把蛋黄放在面粉筛里，用勺子按压把蛋黄过筛
3 .软化好的黄油加糖粉和盐，打发到体积蓬松
加入过筛的鸡蛋黄，用硅胶刀搅拌均匀
4 .把低筋粉，玉米淀粉和泡打粉过筛进去，用硅胶刀搅拌均匀
5 .再用手揉成一个软硬适中的面团
6 .把面团分割9克左右一个搓圆 ，放在烤盘里，用大拇指压出开裂状态
7 .送进预热好的烤箱160度烤20分钟
注意事项：
1 .每台烤箱温度不一样，根据自家的烤箱温度设置温度和时间