脆皮豆腐的做法
家常菜谱2024-06-18阅读：0
食材：
老豆腐 -400克， 白芝麻 -适量，面粉 -30克， 玉米淀粉 -30克，油 -适量， 番茄沙司 -15克， 甜面酱 -5克，白糖 -20克， 耗油 -5克，白醋 -几滴。
步骤：
1 .食材备好
2 .豆腐切片，有一厘米厚刚好
3 .面粉和淀粉拌匀，豆腐均匀裹上面粉
4 .锅里放油烧热，豆腐一片一片下锅煎着，（一定要小火煎）
5 .煎到这样翻个身
6 .煎好装盘备用（我厨房灯光有点暗拍出来不太好看）
7 .锅里放入白糖，耗油，甜面酱，番茄沙司，几滴白醋，加点水小火炒酱
8 .炒到好多的大泡泡
9 .放入煎好的豆腐翻炒，均匀的裹上酱就可以出锅了
10 .装盘，撒上芝麻，葱花，就这样脆皮豆腐就完成了
注意事项：
食材要清洗干净。
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