炸藕盒的做法
家常菜谱2024-06-18阅读：0
食材：
藕 -500克， 肉馅 -半斤，鸡蛋 -一个，油 -适量， 盐 -一勺， 生抽 -三小勺， 老抽 -半小勺， 葱花 -适量， 十三香 -一小勺，香油 -一小勺，淀粉 -一小勺，面粉 -一大勺。
步骤：
1 .藕清洗干净，去皮，第一刀切透，第二刀连着，第三道切透
2 .葱切末备用
3 .肉馅里放入葱花
4 .加入十三香
5 .加入豆油，半勺的香油
6 .加入盐
7 .加入生抽和老抽
8 .加入鸡精
9 .把肉馅搅拌均匀
10 .鸡蛋打入碗里，加一小勺淀粉，一大勺面粉，加一点水搅拌均匀，合成糊
11 .把调好的肉馅夹在藕的中间
12 .把藕盒均匀两面蘸上面糊
13 .放入油锅里小火炸两面金黄
14 .炸好的藕盒
注意事项：
面糊不要和的太希，要不然挂不上面糊，炸藕盒时要用小火炸两面金黄即可
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