清蒸毛蟹的做法

食材：

毛蟹 -4只， 姜 盐 葱 蒜头 料酒 -适量。

步骤：

2 .毛蟹用菜篮装，在水里来回摇，清洗干净

3 .锅里放少量水，姜片，蒜头，葱。这样起到去腥，去蟹的寒气

4 .毛蟹反着，冷水下锅，这样不会容易脱蟹脚，和受热均匀，里面肉容易熟

5 .盖上锅盖蒸10分钟，再反过来蒸6分钟，关火虚蒸10分钟

7 .去蟹腮和后面反盖

9 .处理干净的

10 .处理干净的

注意事项：

食材要清洗干净。

珍珠肉圆的做法

炖鱼汤的做法

炒鱿鱼须的做法

清蒸鸦片鱼的做法

琥珀核桃仁的做法

烧鸡翅的做法

人参炖鸡汤的做法

莴苣炒肉的做法

羊肉炖豆腐的做法

爆炒海参的做法