炒鱿鱼须的做法
家常菜谱2024-06-18阅读：0
食材：
鱿鱼须 -适量， 杭椒 -适量，洋葱 -适量，大葱 -适量，蒜苗 -适量，生姜 -适量，料酒 -适量， 豆瓣 -适量， 盐 -适量， 鸡精 -适量，花椒 -适量， 花椒面 -适量， 辣椒面 -适量，白糖 -适量， 红油 -适量。
步骤：
1 .鱿鱼须处理干净切成合适的长度用盐少许料酒 生姜两片 大葱一段 腌制十分钟 这个时间就来处理配料
2 .洋葱 杭椒
3 .花椒 生姜 大蒜3颗
4 .大葱 蒜苗各一根
5 .杭椒斜切段
6 .大葱 蒜苗切段
7 .洋葱取三分之一切丝 大蒜 生姜切碎备用
8 .锅烧开水入鱿鱼丝焯一分钟（刚才腌制的料也一起下锅）
9 .出锅用清水冲洗一遍 挑出腌制的料
10 .炒锅下油 比平时炒菜的油稍多一些，小火炒香 姜蒜末
11 .下入少许豆瓣酱
12 .开大火下入鱿鱼料酒炒十秒 下入洋葱丝 杭椒 大葱段（如吃洋葱味比较重的可以选择起锅之前放）炒一分钟
13 .加入盐 白糖 辣椒面 花椒面 红油翻炒均匀
14 .加入蒜苗炒加入鸡精炒匀即可
15 .ok了···
注意事项：
食材要清洗干净。
炒鱿鱼须的做法相关推荐：