腌黄瓜条的做法
家常菜谱2024-06-18阅读：0
食材：
黄瓜 -2斤， 生抽 -50克，料酒 -5克， 姜片 -3-5片， 葱段 -2段，陈皮 -1小块，白糖 -少许， 花椒粒 -1把，大蒜 -1头， 食盐 -50克， 朝天椒 -3个，冰糖 -少许， 五香粉 -少许。
步骤：
1 .黄瓜洗干净晾干。
2 .把黄瓜切成条。
3 .黄瓜条撒一把腌拌匀，腌的少放一天煞水就可以，如果腌的多要煞一天一夜的水。
4 .准备好葱段，姜片，蒜片，朝天椒，花椒，五香粉，生抽，料酒，陈皮，白糖。
5 .加1000克水把卤汁熬开，放凉。
6 .把腌好的黄瓜条放进密封罐里，倒入放凉的卤汁，加盐，，加冰糖。
7 .把做好的黄瓜密封好，放在阴凉处，两三天就可以拿出来吃了，喝粥就点小咸菜，太好吃了。
注意事项：
食材要清洗干净。
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