红烧土魠鱼的做法
家常菜谱2024-06-16阅读：0
食材：
土魠鱼切片 -280g，洋葱 -半颗，葱 -2支，蒜 -1支，辣椒 -1支，油 -1大匙， 盐、米酒 -适量，酱油 -1大匙，糖 -2小匙，醋 -1小匙， 水 -2大匙。
步骤：
1 .土魠鱼片解冻、洗净后，先抹上盐、酒去腥，约10分钟。
2 .洋葱半颗切粗片、葱切段、蒜及辣椒切斜片备用
3 .热平底锅、先放入一大匙油，将土魠鱼二面煎熟。
4 .热平底锅、先放入一大匙油，将土魠鱼二面煎熟。
5 .土魠鱼放锅边，用剩下的油放入洋葱及辣椒爆香。
6 .放入葱、蒜，再将事先调于确里的调味料一次倒入锅里
7 .再把土魠鱼片放在炒好的配料上，收汁即可盛起
注意事项：
食材要清洗干净。
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