黄山臭桂鱼的做法

食材：

臭桂鱼 -，青椒 -，红椒 -，酱油 -适量，白糖 -适量，料酒 -适量，醋 -适量，葱 -适量，姜 -适量，蒜 -适量，花椒 -适量，干辣椒 -干辣椒。

步骤：

1 .臭桂鱼几滴料酒去腥如锅油煎至表皮略脆捞出

2 .放入葱姜蒜花椒干辣椒炒香

3 .青红椒加入加料酒酱油糖醋炒成卤汁

4 .将桂鱼加入慢火闷至入味

注意事项：

臭桂鱼未经烹饪味道极臭 厨房除味工作要做好。。。

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