陕西老鸹撒的做法
家常菜谱2024-06-14阅读：0
食材：
土豆 -1个，芹菜 -少许，胡萝卜 -1根，香菇 -3个，菠菜 -一小把，蒜苗 -1根，西红柿 -1个，鸡蛋 -1个， 盐 -一小勺， 生抽 -一勺，蚝油 -两勺， 鸡汁 -几滴，醋 -少许。
步骤：
1 .准备蔬菜、洗干净
2 .各种蔬菜切丁、备好
3 .锅中放油，蔬菜丁炒香。加盐、生抽、蚝油、鸡汁。
4 .面粉到盆里，用温水调制成面糊
5 .调制成这个样子就可以了，提起筷子面糊可以，稠度以筷子能加起来为标准。
6 .水开后，把面糊用筷子一次一次夹到锅里，每次加一小块。直至夹完，勺子搅拌均匀。
7 .烧开后，炒熟的蔬菜丁倒进去，和面疙瘩搅拌均匀，烧开后把菠菜最后放进去，到一点醋，再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，一锅香喷喷的陕西老鸹撒就做好了，加点油泼辣子就更美味了。
注意事项：
蔬菜随自己喜好，放什么都可以，豆角、西葫芦、肉都行，我是刚好就那么多材料，就放了这些，这款面食怎么做都好吃，尤其家人喝酒后，胃不舒服时喝这个最暖胃了。
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