油炸豆泡的做法

食材：

豆腐 -两斤，花生油 -适量。

步骤：

1 .卤水豆腐静放30分钟 沥干水分

2 .卤水豆腐切大约3厘米的方块

3 .铁锅放油 烧至温热 油温不能太高 放人豆腐 太高了豆腐会起不大

4 .用筷子不停地翻拌 各个面都要炸到

5 .需要慢慢耐心地炸，太急了火大容易炸的过硬，还不容易起大泡

6 .炸至四个面都脆脆的 即可出锅

7 .金黄酥脆的豆泡 炖菜炒回锅肉都可放人

注意事项：

豆腐也可以切大片，炸好可以炒菜时切块配菜

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