超辣牛肉汤饭的做法
家常菜谱2024-06-14阅读：0
食材：
牛肉 -300g，红萝卜 -1/3条， 肉桂叶 -一片，米酒 -一汤匙， 辣豆瓣酱 -两汤匙，姜 -两片，葱 -一条，蒜 -两瓣， 鸡汤块 -1/3块， 水 -1又1/2碗， 太白粉 -适量，糖 -1/2汤匙。
步骤：
1 .牛肉及萝卜切块,葱切葱花
2 .先将牛肉稍微烫过后捞起,
3 .起油锅,加入砂糖使其融化变焦糖(为的是让牛肉上色),加入刚刚烫过的牛肉块,下辣豆瓣酱及米酒,一起拌炒一下
4 .加水,葱,姜,蒜,肉桂叶后,盖上锅盖.小火煮一下使其入味
5 .水滚后,加入鸡汤块,勾个芡后淋在饭上洒上葱花,即可上桌!
注意事项：
食材要清洗干净。
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