电炖锅的做法
家常菜谱2024-06-14阅读：0
食材：
大米 -适量，黑米 -适量，糯米 -适量，薏米 -适量，红豆 -适量，绿豆 -适量，红枣 -适量， 桂圆干 -适量， 核桃仁 -适量，枸杞 -适量，红糖 -适量， 清水 -适量。
步骤：
1 .备齐用料，提前将红豆、绿豆、薏米、桂圆干分别洗净后浸泡一夜；
2 .第二天一早将大米、黑米、糯米、红枣洗净沥干，和已浸泡过的红豆、绿豆、薏米一起放入电炖锅陶瓷内胆，再加入核桃仁，最后一次性加入足量的清水；
3 .盖好电炖锅双层盖子后，接通电源，选择慢炖2小时；（时间结束后系统会自动转为保温状态）
4 .粥煮好之后，打开盖子，加入浸泡过的桂圆干、洗净的枸杞，最后加入红糖调味，稍微搅拌均匀，盖回盖子，重新选择快炖，10分钟后断开电源即可舀出食用。
注意事项：
1、食材的种类和用量可根据个人口味喜好和自家存货情况而定，一般采用至少八种以上，多用红豆、糯米、莲子、花生、白果、栗子、百合、红枣等，再加红糖或蜂蜜进行调味煮成甜粥；
2、腊八节喝腊八粥的习俗至今中国江南、东北、西北广大地区人民仍然保留着，而在广东地区已不多见；
3、腊八节的传统习俗除了要喝腊八粥之外，还要吃腊八饭、泡腊八蒜，做法都不会很难，有
兴趣的话可以试试。