卤牛百叶的做法

食材：

牛百叶 -1副， 辣豆 -， 瓣酱 -2匙，油 -，酱油 -，花椒 -，桂皮 -，甘草 -，草果 -，八角 -， 山奈 -，丁香 -，味精 -，冰糖 -适量。

步骤：

1 .牛百叶洗净，焯水备用。

2 .调料加水放入锅中，煮沸后改小火，放进百叶慢卤制至熟。

3 .百叶取出沥干，切片，装盘即可。

注意事项：

牛百叶清洗时可以滴些醋容易除去异味

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