亚麻籽麦包的做法
家常菜谱2024-06-14阅读：0
食材：
全麦粉 -110克，亚麻籽 -20克， 鲜奶 -50克， 橄榄油 -30克， 核桃仁 -15克， 高筋面粉 -180克， 盐 -3克，红糖 -25克， 酵母 -3克， 酸奶(无糖) -160克，葡萄干 -20克。
步骤：
1 .将所有食材放进面包机，使用揉面和发酵功能，100分钟后，完成；
2 .将发酵好的面团排气、揉均，分成6等份；同时准备一些麦片作干粉用；
3 .将6个面团揉匀，粘上一层麦片，整成圆型面包坯，并进行二次发酵；
4 .待面包坯发酵至2倍大，送进180度的烤箱烤25分钟左右；
5 .25分钟后，满屋飘香，亚麻籽麦包就可以出炉了。
注意事项：
1、不同的烤箱，温度略有不同，请根据自身情况，酌情增减烘焙时间；
2、有人不喜欢橄榄油的味道，可以换成花生油、菜籽油，也可换成黄油，但要注意黄油做出来的面包更柔软，口感更香更好，但热量较高哟。