辣椒炒肉片的做法
家常菜谱2024-06-12阅读：0
食材：
前腿肉 -适量， 长条椒 -适量，豆豉 -适量，蒜 -适量，花椒 -适量，料酒 -适量， 生抽 -适量。
步骤：
1 .细长辣椒、前腿肉、豆豉、花椒、蒜
2 .肉先用水煮熟。
3 .肉先用水煮熟。
4 .肉切片、蒜切粒、辣椒切斜丝备用（这次肉没煮透哦）
5 .锅烧热先把辣椒炒熟|（炒时放少许油和盐）
6 .炒好后铲起来备用。
7 .再热锅下少许油，把肥点的肉先在锅了炸油出来就不会这么肥了。
8 .炒香后下切好的肉片翻炒至熟
9 .炒香后下切好的肉片翻炒至熟
10 .炒二三分钟熟后下之前备用的辣椒。
11 .辣椒下锅后，倒少许料酒、生抽沿锅边洒一圈，去去腥，提提香味。加少许盐就可以出锅了。（微辣微辣的吃起来很下饭哦！）
注意事项：
食材要清洗干净。
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