桃胶雪燕皂角米羹的做法
家常菜谱2024-06-12阅读：0
食材：
桃胶 -10克， 雪燕 -3克， 皂角米 -3克，红枣 -2颗，冰糖 -少许， 水 -适量。
步骤：
1 .把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2 .把泡发好的桃胶去掉杂质，冲洗干净。
3 .把雪燕杂质挑出来，用清水冲洗干净。
4 .皂角米也清洗干净，备好食材。
5 .在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。
6 .倒入适量的纯净水，不要超过最高水位线。
7 .在养生壶内加入1000—1200毫升的水。
8 .把炖盅放入养生壶内。
9 .启动“燕窝炖”功能，炖煮时间为1小时。
10 .剩下10分钟时，加入冰糖。
11 .继续加入雪燕，盖上盖子，炖至结束即可关闭电源。
12 .美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。
注意事项：
1、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发，尤其是雪燕，必须单独泡发，才好清洗去除杂质。
2、雪燕不能炖煮太久，时间长了会化水，晚点放冰糖是防止汤汁黏稠，也可以放红糖，体寒的人更建议用红糖。