泡发干海参的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
海参 -适量。
步骤：
1 .干海参若干只，泡发前仅仅有两厘米。
2 .用清水冲下表面的灰，放入冷的纯净水中浸泡
3 .在冰箱冷藏室泡24小时。注意其间要换水两次……
4 .用一个无油的锅烧半锅开水，放入海参小火煮30分钟，再焖10分钟
5 .这微微泛黄的水是刚煮完海参的水。一样营养丰富，不要倒掉了，可以当做一款饮品喝掉。
6 .捞出海参，继续用冷纯净水冷藏室中泡24小时，同样换水两次
7 .最终泡发完事是这样的
8 .大了几乎两倍多
9 .海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一并清理了
10 .一道道白色的是肠子，非常容易与海参剥离，清理干净，备用
11 .清理完海参的肠子和肛门后是这样的
12 .如果泡发的比较多的话就放入保鲜盒或者保鲜碗中，放入冰箱冷藏室，以备分次食用，一周内最好吃完。如果泡发不多的话，就可以直接食用了
注意事项：
食材要清洗干净。
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