卤鸡脚的做法
家常菜谱2024-06-12阅读：0
食材：
鸡脚 -300克，肉桂 -适量，八角 -适量，小茴香 -适量，花椒 -适量， 香叶 -适量，草果 -适量，丁香 -适量， 老抽 -一点点，冰糖 -适量，油 -一点点，干辣椒 -适量，姜 -适量，冰糖 -适量。
步骤：
1 .鸡脚洗净切除脚指甲备用
2 .准备好辅料（白色小袋就是包含上诉食材所有大料，这是买的现成的粉状大料）
3 .倒入油，放入冰糖，小火炒化
4 .加入辅料小火炒香
5 .加入适量清水
6 .大火煮开，放入鸡爪，中火继续煮20分钟捞出
7 .好了，装盘即可
注意事项：
1 .辅料可自己配，拿捏多少自己根据卤的多少而定
2 .想要鸡爪更入味，那就泡一个小时最好
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