藕夹的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
藕 -1段， 肉糜 -200克， 葱花 -10克，鸡蛋 -1个， 菜籽油 -适量，面粉 -适量，淀粉 -适量，料酒 -适量， 盐 -适量。
步骤：
1 .食材：藕去皮待用；
2 .藕切成连刀片(一刀连，一刀断)
3 .肉糜放入盐，料酒，葱花；
4 .用筷子搅拌均匀后待用；
5 .把调好味的肉糜夹在藕中间；
6 .藕夹表面上裹一层淀粉；
7 .把所有的藕夹表面都裹上淀粉；
8 .容器加入适量面粉，清水，鸡蛋；
9 .用筷子搅拌均匀，加入适量盐调和成面糊；
10 .藕夹裹面糊；
11 .油锅倒入适量菜籽油；
12 .藕夹入锅油炸至两面金黄即可；
注意事项：
食材要清洗干净。
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