鱼头汤的做法

食材：

鱼头 -一个，姜 -少许， 蒜粒 -少许， 盐 -少许，胡椒粉 -少许， 水 -适量，油 -少许。

步骤：

1 .鱼头洗净切块备用

2 .蒜粒拍碎、姜切丝

3 .锅烧热放入油再放姜、蒜煸香

4 .放入鱼头

5 .两面煎至表面微黄

7 .放入适量水

8 .盖锅盖煮开

9 .等汤汁变成奶白色后加入盐、胡椒粉调味即可

10 .出锅

注意事项：

食材要清洗干净。

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