清蒸鲜鲍鱼的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
鲍鱼 -适量，大蒜 -适量，葱 -适量，酱油 -适量， 耗油 -适量， 鸡精 -适量。
步骤：
1 .准备所需食材。
2 .刀根将鲍鱼肉挖出，去除内脏洗净，在背面切十字刀，放入壳摆盘备用。大蒜剁蒜蓉，葱切葱花备用。
3 .剁好的生蒜蓉加入耗油、酱油、鸡精搅拌成蒜蓉酱。
4 .用小勺子把蒜蓉酱填入鲍鱼。大火水开，入锅蒸8分钟。蒸好撒上葱花即可出炉。
注意事项：
1 .*一定要鲜活的。
2 .清蒸的时间不宜过长，否则肉质变老，影响口感！
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