荷包蛋的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
鸡蛋 -8个， 猪肉馅 -半小碗，油 -适量， 盐 -适量，酱油 -适量。
步骤：
1 .先把鸡蛋一个个打破。(怕有坏的鸡蛋可以先一个个打破放小碗然后在倒入大碗)
2 .把猪肉剁碎，越碎越好吃。(至于什么馅凭个人爱好)
3 .把材料准备好。鸡蛋调好！(最好用打蛋器调的比较均匀)
4 .热锅放油。
5 .备个汤勺，方便适量大小。(一般半勺多一点就够了)
6 .直接倒入锅里，够油蛋液会自己散开。
7 .放入肉馅。(放中间)
8 .蛋液四周起泡后，用蛋液把肉馅盖住。然后把对面的在盖起来，这次包多一点！
9 .包住肉馅几秒后，把蛋包翻过来煎五六秒。
10 .完工后，在放锅里蒸一会。肉馅才熟！(也可以拿去闷)
11 .啦啦啦，荷包蛋出锅啦！！！
注意事项：
蒸的时候倒入点酱油，味道较好！剁馅的时候放点盐，调蛋液的时候我加点。最后就不需要加盐了！
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