青蒜炒肉片的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
猪肉 -150克，青蒜 -5棵， 冬笋、胡萝卜、豆干 -适量， 油、盐、料酒 -适量， 生抽、白糖、鸡精 -适量。
步骤：
1 .猪肉先焯水切成肉片，青蒜、胡萝卜、冬笋、豆干等洗净切成大小差不多的片状备用。
2 .起油锅先把蒜白在油里爆香以后，倒入肉片继续翻炒变色以后加料酒。
3 .闻到酒香以后先下冬笋片翻炒一分钟，再加生抽、白糖调味处笋的涩味。然后加入胡萝卜、豆干一起翻炒一分钟后加开水焖煮两分钟。
4 .开盖以后加入适量仔盐和青蒜叶调味调色，翻炒均匀后加入适量的鸡精调味即可出锅，享受美味的青笋炒肉片啦！
注意事项：
食材要清洗干净。
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