炸元宵的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
手工元宵 -300克，油 -500毫升，白糖 -30克，枸杞 -适量，水淀粉 -适量。
步骤：
1 .手工元宵准备好！
2 .枸杞洗干净用水泡一下！
3 .白糖准备好！
4 .锅内放宽油！
5 .油温七成热时，放入元宵！翻动放止粘锅！
6 .中偏小火，炸至元宵轻微开裂，表面金黄！
7 .控油捞出！
8 .锅内水和白糖3：1，慢慢搅动至白糖融化！
9 .糖汁水分变少，加入水淀粉！搅拌均匀！
10 .加入枸杞出锅！
11 .做好的糖汁浇在炸好的元宵上面！可以吃喽！
注意事项：
1：炸元宵时，一定要中偏小火，否则外表炸糊而里边没有熟透！
2：切记元宵不能冷冻！