双花西米露的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
西米 -100克， 玫瑰花 -3克，芒果 -1个， 茉莉花 -2克，冰糖 -适量， 茶包袋 -1个。
步骤：
1 .将
1 .2l-2l水煮开，西米不用清洗，直接倒进去煮。
2 .煮的过程用筷子或者勺子顺时针方向不停搅拌，锅里的水蒸气温度高，注意手不要被烫伤。
3 .煮到西米中间只有一点点白点的时候，熄火焖20分钟。然后用滤勺盛着用冷水冲洗几次，西米就会变得很脆爽。
4 .玫瑰花和茉莉花用茶包袋装着，用
1 .2l左右开水冲泡，加入适量的冰糖即可。
5 .芒果沿果核切成三瓣，把没有果核的果肉划花刀，不要划破芒果皮，用手指顶一下，就可以用勺子把芒果肉刮下来。
6 .将西米、芒果肉倒进玫瑰茉莉花茶中，搅拌均匀就可以了。
注意事项：
1、西米开水下锅，不停搅拌，焖20分钟，用冷水冲洗，一定记住这几个关键步骤。2、西米可以一次煮多些，滤干水，不要加任何调料，用保鲜膜裹住放冰箱，3天内吃完即可。
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