家常油焖虾的做法
家常菜谱2024-06-11阅读：0
食材：
虾 -500克，油 -适量， 海鲜酱油 -5克，白糖 -5克，姜 -少许，葱白 -少许， 干川椒 -四粒，料酒 -少许， 大蒜瓣 -四粒， 盐 -少许， 蔬菜精 -少许。
步骤：
1 .把虾处理一下下，剪掉虾须子!准备去除虾线!
2 .拿一根牙签把虾背第三节用牙签挑开，抽出虾线!这样不影响口感!洗好控水备用!
3 .姜切片备用
4 .热锅凉油！
5 .把姜，葱，蒜备用！
6 .锅内小火，放入姜片，一定要小火，把姜炸出香味，放入蒜头也慢慢炸制，放入大虾!
7 .放入虾和干椒
8 .放入少许盐，因为要加入海鲜酱油，所以少盐就好!不然就不鲜甜了！
9 .准备好白糖，快速翻炒
10 .加入白糖，和海鲜酱油，快速翻炒!
11 .少许酱油
12 .五分钟收汁，大火收干!
13 .收干酱汁，关火 ，出锅!
注意事项：
这道菜一定要5分钟搞定，不然虾肉会老的，这样的话，虾皮很稣，里面肉质鲜美!喜欢就赶紧行动吃起来吧！
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