电压力锅做蛋糕的做法
家常菜谱2024-06-10阅读：0
食材：
自发粉 -适量，鸡蛋 -适量，酸奶 -适量，牛奶 -适量，食用油 -适量，白砂糖 -适量，白醋 -适量。
步骤：
2 .将鸡蛋打到无水盆里，用矿泉水瓶将蛋黄吸出即可简单实现蛋黄和蛋清分离；
3 .在另外一个盆里放入自发粉，将蛋黄放到面粉中；
4 .蛋清中加几滴白醋和一些白砂糖打发至半硬性发泡时，再加入白糖打发；
5 .打发至蛋清打至硬性发泡时即可；
6 .在面粉中加酸奶和牛奶搅拌；
7 .搅拌面糊至无小颗粒；
8 .面糊都搅拌好后，加入一些食用油，再搅拌；
9 .将蛋清分两次加入面糊中，上下拌匀，千万不要转圈搅拌；
11 .在电压力锅内胆内加入适量食用油，刷到底面和四壁上；
12 .将拌匀的面糊倒入内胆中，尽量将大气泡戳破；
13 .盖上高压锅盖，选择“蛋糕”功能，切记排气阀要打开；
14 .待时间结束后就可以开盖将蛋糕取出倒扣在铁架上了；
注意事项：
食材要清洗干净。
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