卤蛋的做法

食材：

鸡蛋 -2个，鹌鹑蛋 -300克， 老卤汁 -1500克。

步骤：

1 .鸡蛋用煮蛋器煮熟。剥壳，每个划几刀。

2 .鹌鹑蛋洗干净。我用牙刷一个一个洗干净。下锅里煮个半熟。把壳敲破。

3 .备好老卤汁

4 .卤汁和蛋一起下锅大火烧开。转中火煮15分钟。关火。最后就是蛋泡卤汁里。能泡过夜最好。

注意事项：

食材要清洗干净。

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