泡凤爪的做法
家常菜谱2024-06-08阅读：0
食材：
鸡爪 -500g， 生姜大蒜 -若干，八角 -适量，花椒 -适量，麻油 -少许， 小尖椒 -少许， 生抽酱油料酒 -适量， 白糖，可乐 -少许，柠檬 -半个。
步骤：
1 .将鸡爪洗干净去指甲，放入锅里焯水
2 .将八角，料酒适量倒入锅中，鸡爪放入中火煮大约30分钟，煮熟后，冷水冲洗，沥干水分备用
3 .调制泡鸡爪的调料水:冷开水可没过鸡爪的量，依次加入盐，糖，花椒，生姜，大蒜，生抽，酱油，可乐，小尖椒，半个柠檬水，搅拌均匀后，放入鸡爪，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时，即可食用。
注意事项：
掌握鸡爪煮的火候，调料的用量，口味可根据自身喜好来调整
泡凤爪的做法相关推荐：