蒸肉丸的做法
家常菜谱2024-06-08阅读：0
食材：
前上肉 -250克，葱头 -适量，姜 -适量， 盐 -15克， 鸡粉 -10克， 生抽 -8克， 生粉 -适量，蚝油 -5克，胡椒粉 -5克，料酒 -少许。
步骤：
1 .首先，猪肉洗净，剁成肉糜
2 .将肉糜放入大碗中，放入姜末，盐，鸡粉，胡椒粉，生粉，生抽，蚝油，料酒抓匀，腌制10分钟
3 .将腌制好的肉糜搓成肉丸，摆入盘中，每个肉丸上放一个小葱白，上蒸锅，蒸至20分钟
注意事项：
蒸的时候，一次性放够清水，中途不要揭开锅盖
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