韩酱鸡翅根的做法
美食百科2024-03-18阅读：0
【工艺：】烧【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：鸡翅
辅料：
【洋葱】适量
【姜】适量
【食盐】适量
【生抽】适量
【番茄酱】适量
【韩式辣酱】适量
韩酱鸡翅根的做法：
1、准备鸡翅根。
2、准备姜、洋葱、韩国辣酱、番茄酱。
3、将翅根充分泡洗净，剪去附带的脂肪。
4、锅中放适量油，加入姜片与洋葱丝炒香。
5、加入翅根翻炒。
6、炒至鸡皮微变黄色，加入韩国辣酱。
7、翻炒均匀后，加入番茄酱。
8、加入少许生抽提味。
9、煮开后，尝一下汤汁的味道，根据情况加入适量盐。
10、大火炖煮十分钟后，转中小火慢炖。
11、直至汤汁快尽，肉质熟烂，大火收汁。
12、关火后加入和适量白芝麻翻匀出锅。
1、调味料中都有一定的盐份，所以盐要根情况和自已的口味酌量来添加。
2、生抽加入少许起提鲜作用，也可不加，或根据自已的喜好，加入少量糖也可。
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