菊花茄子的做法

【做法：】炸【口味：】酸甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<5分钟

主料：

【茄子】3根

辅料：

【白糖】适量

【食盐】适量

【番茄酱】适量

【植物油】适量

【面粉】适量

菊花茄子的做法：

1、原料备用。

2、把茄子去皮。

3、切成长度相同的段。

4、在墩的横断面剞上十字花刀。

5、撒少量盐略腌。

6、放入面粉的盘子中。

7、面粉沾匀。

8、油锅烧热，放入茄花。

9、炸好的茄花，小心的用筷子夹入盘中。

10、炸好的茄花摆盘。

11、放油，放番茄酱炒，再入白糖，盐。

12、淋在炸好的茄花眼即可。

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