酸辣百合芹菜的做法
美食百科2024-03-15阅读：0
【工艺：】炒【口味：】酸辣【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】10分钟
主料：
【芹菜】500克
辅料：
【红尖椒】适量
【百合】适量
【姜】适量
【精盐】适量
【白糖】适量
【醋】适量
【色拉油】适量
【香油】适量
【水】适量
【辣椒油】适量
【鸡精】适量
酸辣百合芹菜的做法：
1、将芹菜和百合摘洗干净，芹菜切成4 厘米长段，放入沸水焯一下，捞起，控干水分，放凉；
2、红尖椒去蒂籽，洗净切成细丝，鲜姜去皮洗净切成细丝
3、坐锅点火倒入香油和辣椒油，至5成熟时放入红尖椒丝、姜丝鞭炒，再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精，白糖化开后出锅放凉
4、将熟芹菜段和百合放入干净瓷器中，倒入酸辣汁腌制20分钟，然后装入盘中拌匀即可
酸辣百合芹菜的做法相关推荐：