盐水口条的做法
美食百科2024-03-13阅读：0
【工艺：】炖【口味：】原味【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
【葱】1根
辅料：
【姜】1小块
【花椒】适量
【八角】适量
【料酒】小匙
【精盐】4小匙
【味精】1小匙
盐水口条的做法：
1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5 分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净
2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2 寸长的段；鲜姜洗净后切片
3、将口条放入开水中煮10 分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮
4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。
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