妙计锦囊的做法
美食百科2024-03-10阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】清淡【难度：】中级【人数：】1-2人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
【白菜叶】五张
辅料：
【葱】适量
【味精】适量
【豌豆】适量
【枸杞】十粒
【蒜苗】一棵
妙计锦囊的做法
妙计锦囊的做法：
1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。
2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。
3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。
4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。
5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。
6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟
7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。
8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。
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