韩式酱笋烧豆腐的做法
美食百科2024-03-10阅读：0
【工艺：】酱烧【口味：】微辣【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】30分钟
主料：
【豆腐】300克
辅料：
【竹笋】200克
【青蒜】2根
【色拉油】适量
【食盐】适量
【冰糖】适量
韩式酱笋烧豆腐的做法
【姜】适量
【生抽】少许
【韩式辣酱】2勺
【小葱】适量
韩式酱笋烧豆腐的做法：
1、竹笋去壳，洗净，切块，青蒜洗净，切段、五花肉切小块
2、豆腐切见方的小块，放入淡盐水中浸泡10分钟
3、将竹笋放入刚刚的开水锅中，继续煮二三分钟后，捞起过凉水
4、锅中放油，放入葱、姜炒香，五花肉煸炒至变白，加入辣酱、生抽、盐炒匀
5、将竹笋倒入锅中，翻炒均匀后，加少许清水，大火烧开
6、再放入豆腐、转小火煮三分钟左右，出锅时放入青蒜即可
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