米酱焖鸡翅的做法
美食百科2024-03-06阅读：0
【工艺：】酱烧【口味：】咸甜【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】20分钟【烹饪时间：】30分钟
主料：
【鸡翅】6只
【金钱菇】25朵
【腐乳】40毫升
辅料：
【食盐】2小匙
【姜】4片
【蒜】1头
【大葱】半根
【白糖】1小匙
【啤酒】适量
米酱焖鸡翅的做法：
鸡翅室温解冻，洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟
香菇温水泡发，洗净后沥干
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大葱切小段、蒜头切片
腌制好的鸡翅用厨房纸拭干水分待用
油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色时翻炒一下
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放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳
小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可
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