煲汤 香菇玉米肋排汤的做法
美食百科2024-03-06阅读：0
【工艺：】煲【口味：】五香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【玉米】2根
【干香菇】10朵
【猪小排】300克
辅料：
【食盐】1茶匙
【姜】5片
【水】适量
香菇玉米肋排汤的做法：
1、干香菇用清水泡发，泡香菇的水留用
2、玉米去掉皮和须后切小段，肋排切小段
3、锅中烧水，水沸腾后下肋排焯水至变色后捞出，冲去浮沫待用
4、砂锅中加入2/3满的清水后，加肋排和姜片进去，中火煮至沸腾后淋入小半碗浸泡香菇的水
5、加入香菇和玉米，转小火，加盖煲2个小时后调入盐，继续煲20分钟即可
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