心型蛋饼的做法

【工艺：】烙【口味：】咸鲜味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<10分钟

主料：

【鸡蛋】5个

【韭菜】适量

辅料：

【色拉油】少许

【食盐】少许

心型蛋饼的做法：

1、将蛋清蛋黄分离放入空器备用

心型蛋饼的做法

2、分别加入少许精盐搅拌均匀

3、放入切好的韭菜末拌匀

4、锅内放少许油，将蛋黄糊倒入平底锅内摊成蛋饼

5、摊好的蛋饼卷成长条状

6、将拌好的蛋清糊摊成饼后再放入卷好的蛋黄条

7、将蛋清饼和蛋黄饼一起卷成条

8、卷好后上下再摊熟

9、摊好的蛋饼切一厘米宽的的均匀的小块

10、将蛋饼再从从间斜着切开

11、再取另一块蛋饼反方向切开

12、取两块切好的蛋饼拼成心型即可

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