家常菜 孜然炒肉的做法

【工艺：】炒【口味：】茄汁味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<15分钟

主料：

【羊肉】300克

辅料：

【小葱】5克

【辣椒粉】15克

【孜然】15克

【食盐】4克

【料酒】15克

家常菜 孜然炒肉的做法

【鸡精】2克

【植物油】25克

孜然炒肉的做法：

1、羊肉切丝

2、姜葱分别洗净切片、段

3、羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌30分钟

4、炒锅放油烧热下入羊肉翻炒，变色后盛出来

5、锅留底油烧5成热加辣椒粉孜然炒香，放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅

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