家常煸牛肉的做法
美食百科2024-03-04阅读：0
【工艺：】爆【口味：】五香味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
辅料：
【大葱】150克
【香菜】50克
【姜】5克
【蒜】10克
【白砂糖】20克
【食盐】3克
【料酒】15克
【香油】25克
家常煸牛肉的做法：
1、牛肉去筋，洗净，切成薄片入碗
2、碗内加入将油、精盐、白糖、姜末、蒜末、料酒、香油拌匀浆好
3、葱去皮、根，切成滚刀斜片
4、香菜择洗干净后，切成3厘米长的段
5、炒锅上火，入油烧热，放入浆好的肉片，煸炒至肉发白
6、锅内入葱片，再煸炒至肉熟，沥去锅内汤汁
7、继续至肉和葱稍干，加入香菜段，再煸炒几下，淋入香油出锅即成
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