宴客荤菜 糖醋排骨的做法
美食百科2024-03-04阅读：0
【工艺：】烧【口味：】酸甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】2小时【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【猪小排】750克
【小葱】1根
辅料：
【植物油】200毫升
【食盐】4克
【醋】3勺
【老抽】1勺
宴客荤菜 糖醋排骨的做法
【香油】少许
【淀粉】1匙
【番茄酱】1勺
【白糖】20克
【红烧汁】1勺
【花椒粉】半勺
【姜粉】1匙
【蒜】适量
糖醋排骨的做法：
1、排骨放清水里泡2个小时左右去除血水，洗净备用
2、洗好的排骨加一半的盐、花椒粉、老抽、糖、淀粉、姜粉、蒜粉腌半小时
3、腌好的排骨下油锅炸15分钟左右，捞出备用
4、把其他剩余的调料混合在一个碗里加200毫升水，倒在炒锅里烧开
5、把排骨倒入烧开的汤汁里翻匀，小火烧一会，看汤汁浓稠时关火出锅即成
宴客荤菜 糖醋排骨的做法相关推荐：