【工艺:】溜【口味:】酸甜【难度:】普通【人数:】3-4人【准备时间:】10分钟【烹饪时间:】10分钟
主料:
【藕】400克
【白糖】1汤匙半
辅料:
【醋】1汤匙
【姜】适量
1、将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成片待用
2、炒锅上火烧热,放油烧热,下姜末煸炒几下,放入藕片继续煸炒至熟,加酱油、白糖和少许开水,待白糖溶化后,淋入香醋,炒匀即可
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