萝卜丝摊饼的做法
美食百科2024-03-03阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【面粉】200克
【白萝卜】120克
辅料：
【水】350毫升
【猪肉】100克
【细香葱】适量
【香油】适量
【食盐】适量
【胡椒粉】适量
【植物油】适量
萝卜丝摊饼的做法：
1、白萝卜切丝，加入一小勺盐，用手抓拌均匀后，腌制十分钟
2、萝卜丝软化、出水后用手挤干水分备用
3、面粉过筛，加入清水后，用打蛋器搅拌均匀至无颗粒，拌好的面糊静置十分钟
4、这个时间正好用来切肉丝、切葱花
5、锅热油，放入萝卜丝和肉丝炒熟
6、将炒好的萝卜丝放入面糊中，再加入葱花、胡椒粉、少许盐和香油拌匀
7、平底锅放少许油烧热，倒入适量的面糊，中小火煎至两面金黄（煎的过程最好盖上锅盖）
8、吃的时候切成小块即可
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