椰汁芋儿鸡的做法
美食百科2024-03-01阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<60分钟
主料：
【鸡腿】2个
【芋头】5个
【罗勒】适量
辅料：
【色拉油】适量
【食盐】适量
【葱】适量
【姜】适量
【桂皮】适量
【干辣椒】适量
【椰汁】适量
【白糖】适量
【香叶】适量
椰汁芋儿鸡的做法：
1、鸡腿斩成块，用盐码一下，芋头去皮切块，葱姜切块
2、锅里下油，爆香香叶和桂皮，然后放鸡块炒
3、炒到稍微变色放糖，葱姜，辣椒，砂姜，盐，继续
4、放芋头，继续炒，加入椰汁
5、烧滚以后放入新鲜罗勒叶子
6、高压锅，20分钟，或者小锅40～50分钟
如果鸡肉血多，可以先汆烫一下。
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